Invitante appuntamento per i buongustai al circolo pescatori di Cervia
lunedì 08 febbraio 2010
Un nuovo, invitante appuntamento delle "serate gastronomiche a tema" promosse dal Circolo Pescatori La Pantofla di Cervia è in programma per mercoledì 10 febbraio..
Nel periodo autunno 2009, inverno 2010 viene proposto al mercoledì sera un ritorno al passato, con la riscoperta degli antichi sapori della gastronomia marinara e delle tradizionali atmosfere dello storico Borgo Marina di Cervia.
Nel periodo autunno 2009, inverno 2010 viene proposto al mercoledì sera un ritorno al passato, con la riscoperta degli antichi sapori della gastronomia marinara e delle tradizionali atmosfere dello storico Borgo Marina di Cervia.
I menù sono vari, basati sul pescato fresco dell'Adriatico, ripresi dalla tradizione marinara, rivisitata da Paola Pirini.
Il nuovo appuntamento è per mercoledì 10 febbraio, a partire dalle ore 19,30 e proporrà un menù particolarmente gustoso: sardoncini al sale di Cervia, crostini di polenta con moscardini, spiedini di alici, garganelli con le poveracce, brodetto alla cervese, biscotti secchi e vino dolce, acqua, vino della casa e caffè. Per partecipare alla serata occorre telefonare e prenotare al n. 0544-973889.
Ai commensali verrà anche distribuito il nuovo calendario storico 2010 dedicato a "Barche a vela e gite in mare", con 14 riproduzioni fotografiche di cartoline del primo Novecento e con la proposta di 12 ricette della gastronomia marinara e un saccheto di "sale dolce di Cervia". L'iniziativa è realizzata con la collaborazione del Gruppo Culturale Civiltà salinara.
La serata verrà allietata dalla partecipazione dei "Malardót", con canti e musiche tradizionali.
